泡椒土豆丝炒肉是一种家常菜的制作方法,原材料是我们生活中很常见的土豆丝和肉,再配上一点泡椒,它的制作方法也很简单,对于一些初学的朋友来说很容易。
食材
1
瘦肉 适量
2
土豆丝 适量
3
泡椒 适量
4
盐 适量
5
油 适量
6
味精 适量
7
大蒜 适量
方法/步骤
1
首先要准备的就是猪肉,将买回来的猪肉用热水清洗几次,再切成肉片,和一点淀粉在肉里面起到嫩肉的作用,放在盘子里备好。
2
挑选适量的土豆,去皮,清洗干净,再切成土豆丝。
3
将泡椒和大蒜切好备用。泡椒的数量根据个人情况添加。
4
把油倒进锅里,大火烧油,待油烧到很烫的时候就把准备好的肉片放进锅里,并迅速用铲子翻炒,一会肉就炒熟了。把炒熟的肉盛到盘子里。
5
再倒一点油到锅里炒一下泡椒和大蒜,然后再把土豆丝倒进锅里炒,等到土豆丝快炒熟的时候就把之前炒好的肉倒进锅里,跟土豆丝一起炒。
6
最后加上适量的味精和盐并翻炒均匀就可以出锅了。
注意事项
肉在炒之前最好用淀粉和一下,这样炒出来的肉比较嫩。
上一篇:最简单的青椒土豆炒肉丝
下一篇:健康养生佳品青椒土豆炒肉丝的做法