随着生活水平的提高，人们吃饭已经不再单纯地追求吃饱，而是要保证营养全面。这道木耳土豆丝炒肉，含有的蔬菜种类齐全，既营养又美味。
食材
1
土豆 150g
2
猪肉 50g
3
青椒 30g
4
木耳 20g
5
油 适量
6
大葱 适量
7
姜 适量
8
淀粉 适量
9
食盐 适量
方法/步骤
1
将土豆、青椒和肉切成丝，木耳泡发，葱姜切末备用，淀粉用清水调开。
2
在锅中放入适量的油，油热，下葱花和姜末煸香，下肉丝翻炒。
3
将土豆丝加入锅中翻炒均匀，加入适量的清水，待土豆变色后加入木耳。
4
翻炒片刻后，加入青椒丝，翻炒均匀，加入适量的食盐，再加入淀粉水进行勾芡收汁。
5
待翻炒均匀后，关火。
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