小白菜水分含量比较多，用来做馅料需要挤一下水分。小白菜拌入新鲜的猪肉，拌入黄姜，放适量的耗油和芝麻油，做成馅料也非常好吃。
食材
1
小白菜 300克
2
猪肉 300克
3
黄姜 2勺
4
芝麻油 一匙
5
耗油 2勺
6
盐 2匙
7
味精 半匙
方法/步骤
1
小白菜也叫散叶白光辞菜，洗净，控干水分。把小白菜切碎备用。可以适当挤一挤水分。
2
猪肉肥瘦2：8，剁成肉末备用。
3
黄姜洗净，不用去皮。剁成姜末备用。白菜碎和猪肉，黄姜放进碗里。
4
白菜碎和猪肉，黄姜放进碗里。
5
放入适量的盐和味精调味。
6
放入一勺耗油提鲜，放少许芝麻油提香。
注意事项
1
芝麻油提香。
2
猪肉太瘦可以放点熟猪油。
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