枸杞虽具有很多功效和营养，但是我们发现，遇到潮湿闷热的天气，储存不当，就容易返潮发粘，甚至变黑，因为枸杞含糖较多，在40%以上，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，因此成为中药材中较难存储的品种之一。
工具/原料
枸杞
方法/步骤
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一.酒精保管法在枸杞的表面喷洒一些高度数的白酒，最好是喷洒一些纯酒精。随后在用塑料袋装好并封口。这个方法还可以让枸杞看起来色泽更加鲜艳，枸杞本身会吸入部分酒精，但是总体来说酒精度数不会变化，只是口味会有变化。
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二.烘烤法把潮湿的枸杞摊开，放到干净的纸张上。在做饭的时候就可以放置到炉灶旁。烤干后也要及时装袋，避免返潮；
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三.冷藏法把枸杞用袋子或其他容器里密封好直接放入冰箱内，因为喜热不怕冷；
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四.高温晾晒选择连续烈日高温的天气，中午晾晒枸杞，下午收好；
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五.干燥剂保存法在塑料袋中放入吸湿率高的食品干燥剂，密封好袋口，几天后枸杞可恢复干燥剂；
注意事项
枸杞防潮小技巧，大家可以参考参考！
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