小米含有较丰富的蛋白质、钙、维生素B1等营养成分,有“健脑主食”之称。小米还有防治神经衰弱的功效。
方法/步骤
1
脂肪是健脑的首要物质。它在发挥脑的复杂、精巧的功能方面具有重要作用。代表性食物有坚果、芝麻、自然状态下饲养的动物等。蛋白质是智力活动的物质基础。
2
鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸和维生素B2等,它们都是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。
3
B族维生素是智力活动的助手。包括叶酸等,当B族维生素严重不足时,就会引起精神障碍,易烦躁,思想不集中,难以保持精神安定。代表性食物有香菇、野菜等。坚果含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐,经常食用,对改善脑营养供给很有益处。
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