黑白双烩是什么？黑白双烩怎么做才好吃呢？今日为大家献上简单易学的黑白双烩的家常做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
嫩豆腐约 200g
2
口蘑 1只
3
香菇 2只
4
干木耳 4-5片
5
高汤 适量
6
香葱 适量
7
淀粉 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
原料如图。做素菜我比较喜欢用一点猪油，比较香。不喜欢的筒子们可以换成植物油哦。今天没有用内酯豆腐，用的是嫩豆腐，硬度稍为高一点不易碎，但还是非常柔软的口感。
2
烧开水加点盐，先把豆腐焯烫一下，使其更坚强……
3
融化一点猪油，爆香葱段之后加口蘑片和香菇片大火炒软，再下入木耳，一定要小心此物，翻两下就要加其他原料不然崩你没商量……
4
我把淀粉加到了高汤里，直接连汤带勾芡，尝尝咸淡，加盐调味。
5
芡煮熟后，下入豆腐，盖盖子小火焖2分钟即可。起锅可以继续依个人口味加盐或味精等调味哦。撒上点香葱碎，颜色更好看！
6
满满一碗植物蛋白啊！营养又健康，爽滑的口感，鲜香的味道；简单的黑白，丰富的内涵！过年过节，大鱼大肉吃腻了来一碗，既能清肠胃，还能清肺！体质较弱，胃口不好的筒子们也可以通过它来补充蛋白质，真的太好吸收了^_^
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黑白双烩成品图！
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