下面小编就来给大家详细的介绍一下，红烧牛肉面卤子的做法
食材
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牛肉 200克
2
姜 16克
3
葱 10克
4
八角 2个
5
香叶 3个
6
桂皮 1个
7
食用油 适量
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冰糖 一小把
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生抽 2勺
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料酒 2勺
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老抽 半勺
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盐 少许
13
鸡精 2勺
方法/步骤
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首先，将牛肉洗净后，切成小块待用。
2
然后，将姜和葱洗净，切好待用。
3
接着，将切好的牛肉放在锅中，并加入料酒、姜和清水，进行绰水去腥。
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随后，将锅烧热，倒入适量的食用油，并加入冰糖用小火炒化。
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然后，倒入牛肉块，小火煸炒两分钟。
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接着，放入葱、姜、香叶、八角和桂皮，炒出香味。
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紧接着，加入老抽和老抽进行上色，快速翻炒均匀。
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随后，放入适量的清水，大火烧开后，转小火焖煮三十分钟。
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然后，加入盐和鸡精，继续焖煮十分钟即可。
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接着，就看到红烧牛肉面卤子就做好了，卤子需要多些汁，拌面才会好吃的。
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紧接着，将提前煮好的面条，倒入牛肉卤子中，用筷子搅拌均匀即可。
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成品图。这样超级好吃的红烧牛肉面卤子就做好了。
注意事项
1
红烧牛肉面卤子，需要多留汤汁的哦
2
大家在做红烧牛肉面卤子时，一定要将牛肉进行绰水的哦