大家都吃过一大袋的豆干这些,但是现在的包装食品防腐剂太多了,豆干自己在家怎么做呢?
食材
1
豆干 500克
2
油 适量
3
冰糖 50克
4
芝麻 20克
5
老抽 两勺
方法/步骤
1
锅中倒入油烧热至七成温
2
把豆干洗干净,切成三角形,放入锅中
3
炸至两面金黄,捞出控油,然后重新放入锅中放入水没过豆干即可
4
放入八角,继续熬煮使味道进入豆干
5
熬煮5分钟左右加入老抽提色,放入冰糖
6
最后大火收汁,熬煮10分钟左右即可出锅
7
出锅后马上装盘撒上芝麻
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