中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
食材
1
南瓜 250g
2
糯米粉 200g
3
糖 30g
4
枸杞 适量
方法/步骤
1
南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅蒸20分钟至熟透，用勺子碾成泥备用
2
将蒸熟的南瓜泥，然后趁热一点点的加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团
3
将面团分成若干个小团，把小面团揉搓成圆球，用牙签在面团上压出六道条纹即成南瓜球再在六道条纹的交界处放一个枸杞
4
把原味南瓜球放入蒸锅蒸20分蒸熟即可
注意事项
1
面团不要柔的太干不然容易裂开
2
按喜好可把南瓜饼裹上面包康煎炸
3
喜欢夹心的还可在里面包上豆沙馅等馅料味道更丰富
4
不想蒸原味南瓜球也可压成小园饼，还可用模具压出漂亮的形状一同煎熟