提到麻婆豆腐有没有口水泛滥，胃口大开呢，那么经常品尝的你知不知道这道菜的具体做法呢，一起学习下哦
食材
1
豆腐 一块
2
牛肉沫 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
豆瓣酱 适量
9
白糖 适量
10
辣椒面 适量
11
淀粉水 适量
方法/步骤
1
先烧开水，加入少许盐，把豆腐绰下水，这样可以保证豆腐的弹性，去除豆腐的味道，大概3分钟后捞出豆腐放入凉水中备用
2
锅中加油把肉炒熟
3
加入适量豆瓣酱炒出红油，可以使用郫县豆瓣酱，也可以按照自己口味添加
4
添加葱姜蒜，辣椒面，继续翻炒，炒出香味
5
加入适量水烧开下豆腐
6
这时候不要用力搅拌，以免豆腐碎裂，可以加入适量的白糖，酱油调味
7
等烧开几分钟之后，加入淀粉水再熬煮几分钟，鲜香美味的麻婆豆腐就可以出锅了
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