白蘑菇是伞菌中最珍贵的品种，含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质，可谓营养丰富。水豆腐就不用说了，又白又嫩，会让你食欲大增。看到小编把它们合起来煮的汤，你会顿时想不煮不为快呢！
食材
1
白蘑菇 4两
2
豆腐 一块
方法/步骤
1
准备食材。
2
豆腐用水冲一下切丁，用水浸着。
3
洗白蘑菇（轻柔的用手抹去泥沙）。再用水过一遍。
4
洗好的白蘑菇切片。
5
生姜一片去皮，切碎。这个步骤很重要哟。
6
锅烧5成热。
7
倒油，放碎姜。
8
放白蘑菇，炒软。
9
加水（料的三分之三）。
10
浸水的豆腐水倒了，直接放入锅中。
11
准备调料（一勺木薯粉，酒，盐巴，味精），胡椒。
12
锅水开了，先放胡椒（自己口感），再放调好的料。锅铲搅拌一下。
13
装盆。
注意事项
喜欢吃葱的朋友可以在装盆时放入一点葱哟！