精美的煎饼制作-新手必须学会5分钟制作煎饼
食材
1
中筋面粉 150g
2
鸡蛋 1个
3
水 200g
4
盐 5g
5
小葱 30g
方法/步骤
1
面粉做成鸡蛋
2
盐加10g水
3
在面粉和鸡蛋里加水，加入盐水。搅拌至无颗粒
4
? 葱、韭菜和芹菜等等。我还加了些白胡椒
5
当面糊搅拌成细度时，面粉的吸水率是不同的。在水下仍有必要观察电池的状态。不要使面糊变稠。蛋糕不会散开，成品会很厚
6
把油放进锅里，开始撒蛋糕，倒入面糊，用手转动面糊，让面糊自然流动，就会变成一个圆圈。如果第一块蛋糕不能摊开，也可以补救。增加碗中剩余面糊中的水量，但分几次加入少量，并将其调整为流动面糊。这并不难。你会有做一次的经验。
7
它会慢慢地鼓起来，所以你可以试着把它翻过来
8
中低热锅数次
9
煎到金黄色，就可以出锅了。对于刚炸好的蛋糕，最好用筷子撑起来。有通风的地方。否则，热空气会把蛋糕弄湿。新煎的第二块蛋糕不应该和第一块粘在一起，而且它们之间有一条缝隙
10
你也可以摆桌子。我还是喜欢在没有客人的时候摊开
11
通常和粥一起吃。有余粮时，你喜欢撒些豆腐包起来。你也可以涂抹其他你喜欢的酱汁。关键是它的美味和简单。你饿的时候比你煮白饭的时候快得多
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