米饭是日常生产必不可少的主食，谁都能做熟。但你是不是还在为不能煮的香喷喷的米饭而烦恼那，在这我教大家几招煮饭小技巧，保证煮出来的米饭香甜。
工具/原料
巧妇难为无米之炊，按字面理解就好了。
方法/步骤
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煮饭之前将米放在盆里将米淘干净，进行浸泡5-10分钟，浸泡后的米会因为吸收水分，变得稍软便于易熟，营养不会因为煮太久而损失掉。时间不易太长，否则营养流失。
2
米浸泡好之后，切记不要使用自来水直接进行煮饭，我们都知道自来水中含有氯离子、氯气之类的成分，这些成分会导致维生素大量损失。
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通过上述描述煮饭肯定是最好使用热水了。热水煮饭不会造成营养流失，另一方面做饭来的米饭要比冷水松软。
4
在加好热水之后，在电饭锅里加入少许的食用盐和花生油，搅拌均匀，即可加热做饭了。这样出锅的米饭相对看起来更晶莹闪光，主要是好吃了百倍。
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如果煮饭过程因为加开水加少了，导致米饭不熟，我们可在饭锅里加入1-2勺米酒，搅拌好继续蒸熟，就可使用了
注意事项
煮饭前，米的浸泡时间不易太长，否则营养流失掉了。陈米可适当加长时间