最近小编收到很多问题，其中一个就是下面小编为大家整理一下关于怎样选购莲子的步骤，希望这些方法能够帮助到大家。
方法/步骤
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目前市场上常见的莲子有湖南产的“湘莲”、湖北产的“湖莲”、福建产的“建莲”以及江西生产并加工的“通心向莲”。
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其中以湘莲最为闻名，它在古代曾被列为贡品，故又称“贡莲”湘莲颗粒圆大。
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其中皮色白中透红，莲肉饱满，空槽浅狭，煮熟后有甘香味，酥化可口。
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湖莲又名红莲，颗粒有大小，长圆形，色泽棕红，间有紫红。通心白莲用鲜白莲去壳、去衣、去芯后晒干而成。
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莲子以形圆结实、粒大而重、色泽鲜明、颗粒饱满、皮薄千爽、完整无破边、无虫蛀霉变的为佳。
注意事项
上述方法为小编整理所得，希望能够帮助到大家。