酱油煮鱼是一道很美味的食物。
食材
1
鱼 适量
2
生姜 适量
3
酱油 适量
4
蒜头 适量
5
食用油 适量
6
盐粉 适量
7
料酒 适量
8
清水 适量
方法/步骤
1
第一步：清洗。清洗干净鱼，并切成块状。
2
第二步：准备配料。在小碗倒入酱油，加入料酒适量，盐粉适量。并准备适量的清水。把生姜切成片状，蒜头切成碎粒。
3
第三步：起锅，至锅的水分蒸发掉之后倒入食用油适量。
4
第四步：煎鱼。食用油翻滚时倒入蒜粒和姜片，然后倒入鱼块。先把鱼块煎至金黄色。
5
第五步：焖鱼（1）。鱼块煎至金黄色之后倒入适量清水和准备好的酱油。然后翻炒一下之后盖上锅盖，并且把火炉改成小火。
6
第六步：焖鱼（2）。在焖鱼的时候时不时地揭开盖子翻炒一下。
8
结果如图所示。
注意事项
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