幸福是什么？每个人的回答都会不一样。 小孩子可能会因为她的小小要求没有得到满足觉得自己不幸福，而我们呢，大多数也会觉得自己并不那么幸福。我们会笑话孩子们， 他们知道什么是幸福？我们却不知不觉中对幸福的定义太高， 我们看不到，感觉不到微小， 让你心里深处感到温暖的，但真实存在的，不时在提高我们的幸福指数。
如每天充满爱意的早餐， 虽然没有艳丽的外表， 它质朴， 它含蓄， 但那份爱心，需要我们慢慢体会，要带着感恩的心， 你会发现幸福就在我们身边。
充满童趣的早餐软饼， 加入鸡蛋和牛奶， 又添加玉米粗粮， 使得营养更丰富。 动动心思，早餐饼上盛开的花朵，是不是更能吸引孩子们呢？
食材
1
面粉 100克
2
鸡蛋 1个
3
甜玉米 30克
4
胡萝卜 1根
5
芹菜 适量
6
盐 适量
7
油 适量
方法/步骤
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5. 用模具将胡萝卜按压成小花； 6. 再准备好一些芹菜叶； 7. 在烧热的小锅中刷层薄薄的油； 8. 倒入适量的玉米面粉糊；
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9. 在面团上方将胡萝卜花放在上面； 10. 再在下面放些芹菜叶摆好；11.小火慢慢煎熟凝固后，在上面刷层油， 翻过面后离火用余温炕下就好； 12. 放入厨房纸巾上吸下油；
注意事项
1. 用牛奶和面，蛋饼的营养更全面； 2. 面糊的稀稠度以用勺起再倒下连成一条线就行； 3. 用模具刻成小胡萝卜花很方便， 也可以找其他有叶的青菜； 4. 单面煎好定型后， 只要将另一面刷层油， 用余温炕熟就好； 我试过不离火煎， 结果叶子不能保持翠绿的颜色。
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