从育种测产角度来说，一般“干玉米”是按照含水量14%定义的。举个例子：我收获了1000kg玉米，测得含水量为30%，那么实际“干玉米”重量=1000*（1-30%）（1+14%）=798kg，具体要看湿度的，以及晒费。扩展资料有机玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首。有机玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。有机玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明，有机玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的有机玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。有机玉米面还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。有机玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。有机玉米片是新型的方便食品，所用原料是有机玉米粗粉或细粉，几乎含有有机玉米面的全部营养成分。参考资料：-有机玉米
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