面包,大家都吃过,但是,自己做的面包,松软,甜咸适度,还可以带孩子一起,做自己喜欢的花样,心动,不如行动哦。
食材
1
高筋面粉 120克
2
低筋面粉 30克
3
绵白糖 30克
4
酵母 4克
5
盐 1克
6
鸡蛋 30克
7
黄油 30克
8
温牛奶 80克
9
蛋液(装饰用) 适量
步骤/方法
1
面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上面放入干酵母
2
一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面
3
之后,在桶内进行第一次发酵30-40分钟
4
30分钟发酵好的面团,排气后均匀地分成4份,取出一份,赣成椭圆形
5
切成圣诞树的形状
6
之后,中间放入自己喜欢的香肠(我放的是泥肠)
7
按照自己的想法,包裹住泥肠
8
怎样包都行
9
烤箱预热10分钟后,放入烤盘和一杯热水,继续发酵20分钟,发到2倍大时,放入烤箱100度,15分钟
10
15分钟后,取出来,刷上蛋液
11
再烤5分钟,就烤好了
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