糖醋口感的瘦肉丝，非常美味，也很受孩子们的喜爱。
食材
1
瘦肉 300克
2
盐 2克
3
醋 1克
4
生抽 2克
5
白糖 4克
6
番茄酱 10克
7
胡椒粉 2克
8
姜 1块
9
孰白芝麻 适量
10
淀粉 10克
11
蛋清 25克
12
植物油 适量
步骤/方法
1
瘦肉切丝
2
姜切丝放肉丝中，加入盐，，生抽，醋，胡椒粉
3
加入蛋清拌匀腌15分钟
4
捡去姜丝不要，将肉丝拌入淀粉
5
炒锅中放植物油，油热后放入肉丝稍炸一下盛出
6
锅中的油倒去，留少量余油放入番茄酱炒，放糖，加少许水烧开，放入肉丝
7
炒匀关火。撒一些 熟白芝麻