美国的美食，十有八九是舶来品。即便是今天，当地人吃饭，上品依然是法国菜。至于点心，不少蛋糕房点心铺的名字也都是法语的。布朗尼，或者称为巧克力布朗尼，是很难得的一种原产自美国的甜点。这种已经诞生了1００多年的糕点，介于饼干和蛋糕之间。因为用到了大量的黄油和巧克力，入口即融。而传统的布朗尼是不放发酵剂的，泡打粉，苏打粉也统统不加，所以整个成品厚重细腻，有一种类似于重乳酪蛋糕的质地。
原料
面粉250g、无糖巧克力粉60g、巧克力糖浆适量、糖200g、黄油100g、植物油40mL、鸡蛋2个、奶油乳酪120g、樱桃罐头适量。
步骤
1
一个鸡蛋，面粉，巧克力粉，黄油，部分糖，植物油，巧克力糖浆混合均匀
2
剩下的糖和乳酪，混合均匀
3
乳酪糊中打入1个鸡蛋，混合均匀
4
烤盘涂油，巧克力糊倒入，把乳酪糊铺在上面
5
樱桃铺在乳酪糊中
6
烤箱预热165C，烤约40min
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