黄瓜是四季食材，什么时候都有，但春季最好，而且味道正合适，到了夏季，因为天气热的缘故，这个菜成为简便易行的家常之物，更是烧烤摊上不可少的凉菜之一。自制会放心很多。另外胡麻油是拍黄瓜的绝配。建议尝试一下，味道非常好。算是快手菜吧
食材
1
黄瓜 2根
2
蒜 5瓣
3
盐 4g
4
胡麻油 1勺
5
辣椒油 1勺
6
花椒面 1g
7
味精 1g
8
醋 2勺
方法/步骤
1
黄瓜2根洗净备用
2
用刀拍碎，顺便切成段
3
把蒜用刀拍碎
4
排号的黄瓜放到稍微大点的盆中，
5
放入胡麻油，辣椒油，醋，花椒面，盐，味精。拌匀，稍微腌5分钟
6
装盘即可