美味的开口笑
食材
1
蛋白粉 78克
2
鸡蛋 8克
3
开水 8克
4
白芝麻 8克
5
葱 8克
6
姜 8克
7
蒜 8克
8
玉米 8克
方法/步骤
1
准备好材料和份量，家里没有中粉，随手拿了蛋糕粉
2
糖碗里加入开水，玉米油融化白砂糖
3
加入鸡蛋打散，不用打发蛋糕粉里加入泡打粉混合均匀
4
把蛋液加进面粉里带上一次性手套把面团揉成团带上保鲜膜松弛20分钟
5
面团分成5克大小的小剂子找一个盘子倒入40克的白芝麻
6
小面团抹适量的水沾上白芝麻所有的小面团一次沾满芝麻
7
油锅中小火烧到7成热，小面团放到油锅里
8
小面团浮到油面的时候转中大火炸2分钟
9
面团炸到表面金黄有裂口就可以了开口笑出锅前转中火，用滤网捞出沥干油开口笑放凉后就可以吃了一个个仿佛真的在咧开嘴对着你笑呢
注意事项
玉米洗干净