垂涎欲滴的feel
食材
1
虾 15只
2
鸡蛋 2个
3
木耳(水发) 适量
4
韭菜 1小把
5
花生油 适量
6
食盐 5克
7
葱 1段
8
水 适量
方法/步骤
1
木耳用温水泡发，韭菜洗净择好，切成寸段
2
泡发好的木耳去掉根部，撕成小朵，鸡蛋打散，加入两勺清水打匀后备用
3
虾洗净剥皮，去掉虾线，锅内烧开水，将虾焯水至八成熟
4
葱切末备用，锅内放适量油，烧至六成热，将鸡蛋倒入炒熟划散后捞出控油
5
锅内倒适量油(或用煎鸡蛋的余油)加入葱花爆香，将木耳放入锅中翻炒约1分钟
6
倒入虾仁，加入适量的盐翻炒均匀
7
加入煎好的鸡蛋、韭菜快速翻炒至韭菜断生后盛出