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三黄鸡炖土豆----帮黑猫回家

予人玫瑰, 手留余香。做一件小事,收获的不仅是感激与尊重,也是一种别样的快乐。在这个暗哑阴沉的冬季,温暖了彼此。   上周二下午一只小黑猫大胆的跑到办公室来,油亮如黑缎的毛色,迷茫的眼神,样子很讨人喜欢,美中不足左前爪严重残疾,不能落地。当时我正在电脑前繁忙的结帐,小红姐如对待客人一般,好吃好喝开始招待,拿出饭盒里的小炸鱼,又用一次性杯子装满温水,黑猫开始狼吞虎咽,大吃大嚼,吃饱后便自动上床靠在被子上呼呼睡大觉。   ​   凭经验判断,这是一只走丢的家猫,凭它的勇敢与主动,是小公猫。   去隔壁打探了一下消息,工作人员说,这只猫下午一直在走廊溜达,并发出叫声,是被主人遗弃或迷路的。   办公室有红外监控器,小黑猫是不能在办公室过夜的,有人劝我,别管它,放回走廊吧。可晚上的走廊漆黑寒冷,还是不忍心将它送出去,没和家人商量,直接带回家和小花做伴,没想到家人也喜欢的不得了。小花对黑猫也十分友好,看下图,俩小家伙玩累了,一前一后在休息。     第二天,在大楼的主大门上贴了通知。     两日后,主人打电话来,主动说出黑猫的体貌特征来认领,整个办公室欢腾。   主人说,黑猫已丢了五天,我十分焦急,四处寻找,在不抱希望的情况下,没想到这则通知让我收获。谢谢你们,帮黑猫回家。   主人是附近超市的小老板,平日对黑猫很疼爱。黑猫左前爪的伤,他也不清楚,黑猫是几个月以前跑到超市的,他好心收留。   我的一位朋友,满心欢喜要收养黑猫,现在黑猫幸福回家,她只能小遗憾。   黑猫的故事,牵动了好几个人的心,美满的结局,让我心情大好,做起菜来劲头儿足,吃起来且有滋有味。三黄鸡炖土豆,很下饭的菜。
工具/原料
1

 原料:

三黄鸡半只 土豆两个 

 

2

​调料:

葱5g 干红辣椒2g 花椒1g 大料2g 香叶1g 料酒5g 老抽4g 糖5g 盐5g 鸡精2g

 

方法/步骤
1

鸡和土豆斩块。

2

锅内放油开大火,七成热时,加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶,爆香后  加入三黄鸡、土豆,翻炒几下,要均匀。

3

再加料酒、老抽、糖,加水适量,盖锅盖转中火,中间要翻动,因为有糖,   怕糊锅。

4

快出锅时放盐、鸡精。

5

炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同,时间按实际情况掌握。

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