成品皮薄如纸,连馅料都能透过来,咬一口鲜美无比。
食材
1
黄瓜 300克
2
粉丝 45克
3
大虾 8只
4
鸡蛋 3个
5
蚝油 15克
6
生抽 15克
7
饺子皮 20个
8
熟芝麻 适量
方法/步骤
1
粉丝加热水泡十分钟。
2
黄瓜洗干净,切成丝,加适量的盐腌制十分钟。
3
鸡蛋打碎。起锅倒入蛋液。煎炒成小块。
4
大虾去壳。起初虾仁,粉丝切碎,小葱切花备用。
5
将黄瓜挤去多余水,分同虾仁粉丝和鸡蛋一起放入容器中。
6
用筷子把所有食材搅拌均匀。
7
将买来的饺子皮,碾薄一些,然后取适量的馅料,放入饼皮中间,沿着边缘捏出皱褶纹包子状。
8
不粘锅刷上一层食用油,将包子生坯依次放在锅里。
9
开小火煎至包子底部出现焦黄状。
10
倒入清水,继续加盖焖煮。
11
在锅内水分差不多收干,包子透明透明状。
12
撒入葱花和芝麻,即可。生煎包装盘,就可以食用了。
13
总结:1.粉丝加热水泡十分钟。2.黄瓜洗干净,切成丝,加适量的盐腌制十分钟。3.鸡蛋打碎。起锅倒入蛋液。4.煎炒成小块。大虾去壳。5.起初虾仁,粉丝切碎,小葱切花备用。6.将黄瓜挤去多余水,分同虾仁粉丝和鸡蛋一起放入容器中。7.用筷子把所有食材搅拌均匀。8.将买来的饺子皮,碾薄一些,然后取适量的馅料,放入饼皮中间,沿着边缘捏出皱褶纹包子状。9.不粘锅刷上一层食用油,将包子生坯依次放在锅里。10.开小火煎至包子底部出现焦黄状,倒入清水,继续加盖焖煮。11.在锅内水分差不多收干,包子透明透明状。撒入葱花和芝麻,即可。生煎包装盘,就可以食用了。
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