豆制品天天都要吃一点，这是最简单做法。
食材
1
北豆腐 500克
2
花生油 10毫升
3
葱 5克
4
蚝油 5毫升
5
鸡精 3克
6
盐 6克
7
姜 6克
8
紫皮葱头 10克
9
香菜 1棵
10
木耳（水发） 50克
11
莴笋 30克
步骤/方法
1
豆腐用水冲干净。
2
根据自己的喜爱切成块。
3
焯水。水里加入3克盐和料酒煮3分钟捞出。
4
切好配菜，木耳摘干净。
5
锅热加入油。
6
放姜、葱煸香，放豆腐。
7
加水 100毫升炖，开锅煮3分钟放上莴笋、木耳和葱头及调料。用铲子翻匀出锅。
8
炖好的豆腐。
9
装盘的菜。
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