猪肉和鸭蛋都是我们常见的食材，那么如何用这两个食材做出一道香焖菜呢？下面小编就教教你了。
食材
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五花猪肉 500克
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鸭蛋 适量若干枚
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桂皮、胡椒、白糖、生姜、生抽、料酒等 适量
方法/步骤
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1、先把鸭蛋入锅水煮，煮熟成水煮蛋，然后剥壳备用:
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2、如果想让鸭蛋更入味可以在其表面划一道口子:
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3、将五花肉切成小块入锅水煮，稍稍煮沸后倒出头道水,然后再入锅煮:
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4、这时加入生姜片和料酒，采用大火煮:
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5、然后转小火烧半个小时 加入适量的生抽:
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6、煮十五分钟后加入蛋，再加入适量的香料:
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7、大火煮十分钟后，再小火煮，加入适量的白糖:
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8、用大火继续煮，煮的汤水微收时即可出锅盛盘:
注意事项
加入糖后要用小火来煮，这样汤汁不容易干，而且蛋容易入味