狗不里包子来源与天津，所谓的天津狗不里包子、也算是名扬天下了。狗不里包子味道鲜嫩、香味浓郁。非常好吃。
食材
1
小麦面粉 600克
2
猪肉（肥瘦） 500克
3
大葱 15克
4
花椒粉 1克
5
料酒 6克
6
酱油 20克
7
食用碱面 1克
8
香油 25克
9
酵母粉 15克
方法/步骤
1
将葱去皮去根摘干净，在用水冲洗干净，凉干、切成碎末备用。
2
将猪肉剁碎放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、葱末、花椒、香油搅拌均匀，
3
再将肉骨头汤徐徐倒入（1斤肉5两水的比例加入），边倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料。
4
将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，把和好的面盖上保鲜摸放之饧面、饧面时间为2个小时。
5
待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，
6
把揉好的面在揉成条状。分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。
7
把包好的包子放入蒸锅中开中火蒸、看到大气上冒时，在蒸20分钟即可。看下面热气腾腾的热包子出锅了，快来品尝吧。
注意事项
1
狗不里包子很简单，不用注意会长了。
2
欢迎点攒。
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