我国青少年膳食中热量供给已基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白质比例少，钙、锌、维生素A等营养素供给明显不足。由于我国膳食中铁的吸收利用率低，0～20岁人群贫血患病率为6%～29%. 为改变青少年营养不均衡的状况，在卫生部、教育部等部委的有关精神指导下，我国许多城市都开展了学生营养餐宣传活动。北京市在全市中小学中普遍开办营养餐食堂，到2001年底，就餐人数已达30余万，并已取得可喜成绩。
方法/步骤
1
粮食类：大米小麦为主，其他五谷杂粮也要常吃。
2
高蛋白食品如精瘦肉，蛋奶，豆制品等，可以适当的吃。肥肉以及动物内脏要少吃。除了肉类外，很多素食也是完全蛋白质，比如天贝，就是很健康的食品。
3
蔬菜水果是丰富的营养来源，最好每天各吃到三种以上，不少于1斤。
4
另外要选择合理的烹饪方式，多蒸煮，少油炸，尽可能多的保存食物的营养。
5
吃的所有食物，一定要新鲜，防止细菌滋生。
6
吃饭不要过快，这样不利于营养的吸收。
上一篇：均衡饮食，适当运动抗老化