鱼头处理干净起油锅爆香姜片和蒜片，放入鱼头煎一下加入适量的料酒和清水汤水煮开后转中小火煮至汤汁发白，加点盐调味买回包好的刀鱼馄饨另起一锅水煮开后放入馄饨，煮沸后加点冷水再次煮开即可捞出把捞出来的馄饨放入鱼头汤里再次煮开撒上少许白胡椒粉和葱花即可出锅装盆
食材
1
花鲢鱼头 半个
2
刀鱼馄饨 15个
3
色拉油 适量
4
料酒 2大勺
5
盐 适量
6
白胡椒粉 少许
7
蒜瓣 2个
8
葱 1棵
9
姜片 3片
步骤
1
鱼头处理干净
2
起油锅爆香姜片和蒜片，放入鱼头煎一下
3
加入适量的料酒和清水
4
汤水煮开后转中小火煮至汤汁发白，加点盐调味
5
买回包好的刀鱼馄饨
6
另起一锅水煮开后放入馄饨，煮沸后加点冷水再次煮开即可捞出
7
把捞出来的馄饨放入鱼头汤里
8
再次煮开
9
撒上少许白胡椒粉和葱花即可
10
出锅装盆
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