刚才上网看见幸福APPLE上传了一道辣炒年糕，想起前几天我也做了这样一道饭菜，还没有上传，今天翻了出来，凑个热闹。一直喜欢年糕那种甜甜糯糯地味道和口感，吃起来柔韧有嚼头。
辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，韩国辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，如果自己做的话，再加些红椒和卷心菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡，色泽更鲜亮！
工具/原料
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原料：切片年糕250克，卷心菜半个，火腿一小块，红椒半个
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调料：韩式辣酱（带甜味的），花生油、清水、盐各适量
方法/步骤
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所有的原料均切成片状或者块状。
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炒锅热油，放入卷心菜煸炒均匀后放入火腿片煸炒一会。
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放入一大勺韩式辣酱，翻拌均匀后，倒入年糕片，炒拌均匀。
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倒入清水，以没过年糕一厘米为宜，等年糕快熟之时，放盐调味。
注意事项
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1、做辣炒年糕的必备品是韩式辣酱，韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。如果你买了原味的辣酱，那在炒年糕的过程中就要加入适量的白糖。辣炒年糕的味道就是甜甜辣辣的。
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2、完全可以用其它的蔬菜来代替，我个人觉得放白菜可能比放卷心菜要好。因为卷心菜脆脆的才好吃，放在年糕里煮的太软了，不像白菜煮的 越软越好吃。