北方人喜欢吃饺子，而南方人喜欢吃抄手也称馄饨，抄手做为皮薄肉多的面食小说，一直被广大人民所青睐。今天小编给大家介绍一款简单易做的抄手
食材
1
猪肉 250g
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抄手皮 200g
3
姜 30g
4
葱 100g
5
盐 10g
6
花椒粉 10g
7
鸡蛋 50g
8
香油 30g
方法/步骤
1
将绞好的肉沫，（也可选择自己剁肉馅）和剁成姜沫的姜放入碗中，并且搅拌均匀
2
将葱切成葱花，放入10g盐，用盐腌制下，放一旁备用
3
再将葱花倒入肉沫中，放入花椒粉，一个生鸡蛋，30g香油，将以上材料放入盆中进行搅拌，充分搅拌均匀后，就可以包抄手了。
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因为各地包抄手都存在一定的差异，这里小编介绍我们家乡的包法，将抄手皮摊开放入馅，然后对折成三角形，包成元宝的样子
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抄手包好后，就可以下锅煮了，不着急吃也可以先冷藏在冰箱。注意煮的时候控制火候，抄手皮比较薄容易煮烂。早餐吃一碗热腾腾抄手非常棒，喜欢的朋友赶紧动手做起来吧！