红烧排骨是一道常见菜肴，相信大家平时都很喜欢吃，那么红烧排骨该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
食材
1
排骨 500g
2
葱 2棵
3
姜 1小块
4
八角 2个
5
干辣椒 适量
6
盐 1勺
7
油 10ml
8
花椒 5g
方法/步骤
1
锅中加水，加入花椒煮开。
2
放入排骨大火煮开。
3
捞出洗净备用。
4
锅中加油，放入姜片，葱，八角炒香。
5
倒入排骨，炒至微黄。
6
加入干辣椒煸炒至边缘焦黄。
7
倒入料酒煸炒几下。
8
倒入调好的老抽和生抽上色。
9
加水淹没排骨。
10
大火烧开转小火，加盐，大火收汁，加入鸡精。
11
撒上香菜装盘即可。
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