三文鱼豆浆炖菜从味道来说加入木鱼花以后豆浆汤汁增鲜，所以蔬菜炖完的味道更鲜更原始，加入奶酪会让汤汁增稠些，味道也会浓郁一些。 从营养上来说，蛋白质来源丰富，植物蛋白动物蛋白都有了，还增加奶酪所含钙质，蔬菜品类多样化，感觉光喝汤就能很饱了
方法/步骤
1
提前自己做好的豆浆，取出250ml备用。50g豆1000ml水这个比例。
2
胡萝卜，青豆，玉米，口蘑，西兰花，洗好切好备用。
3
三文鱼一块两面用海盐和现磨黑胡椒搓一下，先橄榄油煎至两面金黄。然后盛出备用。
4
热锅倒入少量橄榄油先炒洋葱，炒香以后倒入胡萝卜，青豆，玉米，口蘑，翻炒几下。再倒入豆浆，撒一小把木鱼花，豆浆煮沸后，中小火盖锅盖煮5分钟。
5
最后倒入菜花，盐，现磨黑胡椒，翻炒1分钟。加入奶酪，等融化以后，全部炖菜盛出。
6
奶酪用的小布里。也可以用芝士片。,奶酪用的小布里。也可以用芝士片。
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