苦瓜拌虾仁，太美味啦
工具/原料
1
苦瓜，虾仁
2
调味料
方法/步骤
1
鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线
2
苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤，切成薄片
4
苦瓜片入开水中焯烫片刻
5
过凉后的苦瓜片和虾仁装到一个大碗里
6
倒入蒜蓉
7
加入适量的白醋
8
适量的盐
9
适量的糖
10
起油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上
11
搅拌均匀，清爽可口的小菜完成咯
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