微波蒸鸡蛋煮鸡蛋的速度更快。但是鸡蛋羹可能会变硬，烹饪的也不是十分均匀，如果火候太大还容易炸开。要想在微波炉蒸鸡蛋羹，请参考以下提示。
方法/步骤
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在微波炉中蒸鸡蛋的关键是以较低的烹饪力进行烹饪。蒸鸡蛋您应以降低的700瓦（或尽可能接近700瓦）进行烹饪。您可以通过在微波炉开始烹饪之前选择功率水平来做到这一点。这样可以防止鸡蛋煮得太快或在微波炉中爆炸。
2
首先，将鸡蛋与肉汤和少许盐充分搅拌。为避免蛋清在蛋盘中结块，请确保鸡蛋搅拌的均匀。
3
鸡蛋应放入微波炉安全的碗中，并且只能将其装满一半，以使鸡蛋有足够的空间在烹饪时膨胀。
4
将纸巾盖在碗上，将其放入微波炉中。这将有助于确保鸡蛋在烹饪时不会溅出。
5
一个蒸的鸡蛋大约需要2分钟才能煮熟。建议从1分钟30秒开始观察，然后根据需要以15秒为间隔进行查看鸡蛋的火候。
6
蒸完后，鸡蛋会变得非常热，因此一定要先冷却几分钟再享用。在鸡蛋羹上面可撒一些细葱末香菜末的，可增加口感，看着也漂亮。
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