紫薯的营养价值很高,但是吃多了也容易胀气,所以宝宝也要适量吃。另外紫薯比红薯难消化,所以消化不良的宝宝不宜食用。
工具/原料
1
淀粉10g、紫薯50g、大米15g、小米15g
2
菜刀、菜板、煮锅、蒸锅、硅油纸、保鲜碗、研磨碗
方法/步骤
1
将大米和小米淘洗干净后,放入水中浸泡约一个小时。将浸泡好的大米和小米倒入锅中,加入清水,熬煮成米粥
2
紫薯去皮切成小块,放入蒸锅中蒸熟,研磨成紫薯泥
3
等粥煮至软烂后后加入紫薯泥,煮至水分收干
4
待紫薯米粥煮至粘稠后,放置一旁冷却至常温
5
将水倒入淀粉中搅拌均匀后,将搅拌好的淀粉糊倒入紫薯米粥中搅拌均匀
6
在盒子的边边抹一层油后铺上一层油纸
7
将搅拌好的紫薯米粥倒入容器中,抹平表面、震出气泡
8
盖上盖子后,放到蒸锅中用中火蒸30分钟
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蒸好后放置一旁冷却至常温后脱模
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将脱模后的紫薯双米糕切成适合宝宝的大小
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完成咯~
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