桃胶,小时候见过,玩过,没想到,却是一款很不错的滋补食材。桃胶,有一个好听的名字:桃花泪。我们一边吃着一边介绍给我女儿听。
桃胶有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效,口感好。
这款食材好吃,虽然不难做,要做好吃,却是花了我不少心思。桃胶要提前泡好,然后杂质比较多,清除杂质花了一点心思的。
食材
1
桃胶 10克
2
银耳 小半朵
3
白糖 40克
4
枸杞 5克
5
红枣 6粒
步骤/方法
1
桃胶取出。
2
桃胶提前泡了12小时,有条件可以泡更久一点。
3
清除杂质撕成碎片的桃胶(桃胶要放在水中,泡开后才可以看得清楚杂质)
4
银耳提前泡发,去除黄色的根部,撕成小朵。(最好发个5-6小时,要是夏天就要缩短时间)
5
银耳放入高压锅中,先压半小时后解压。
6
加入桃胶后再压半小时。
7
解压后加入枸杞和红枣。(本人有一习惯将红枣买回后均已经清洗后上锅蒸,如果没有,可以与桃胶一起煮)加入冰糖等其融化后即可盛出。
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