外酥里糯的麻团,做起来就这么简单。在家也能做好。
食材
1
糯米粉 适量
2
芝麻 适量
3
油 适量
4
糖 适量
方法/步骤
1
首先将准备好的糯米粉、温水和白糖混合在一起揉成糯米面团。
2
分剂子揉圆,每份25克,并沾满芝麻。
3
加入油,待油温三成热的时候,放入准备好的糯米麻团炸制,接近六成热的油温时,糯米团浮起,用漏勺按压扁,待鼓起再按扁,反复多次,直到炸至表面金黄,体积轻盈即可捞出控油。
注意事项
油要满满加热,到三成熟就要小火慢慢加热,不然一下就糊了。
糯米粉 适量
芝麻 适量
油 适量
糖 适量
首先将准备好的糯米粉、温水和白糖混合在一起揉成糯米面团。
分剂子揉圆,每份25克,并沾满芝麻。
加入油,待油温三成热的时候,放入准备好的糯米麻团炸制,接近六成热的油温时,糯米团浮起,用漏勺按压扁,待鼓起再按扁,反复多次,直到炸至表面金黄,体积轻盈即可捞出控油。
油要满满加热,到三成熟就要小火慢慢加热,不然一下就糊了。