趁着现在大白菜还很廉价，混合家中常备的鲔鱼罐头，试着做了「蒜香鲔鱼白菜」，味道很鲜甜，出乎意料的很搭配！（1份，约280大卡）
食材
1
中小型大白菜 1颗
2
油渍鲔鱼罐头 半罐
3
蒜 数瓣
4
盐/胡椒粉/蒜粉 各适量
方法/步骤
1
锅中倒入少许罐头内的油热锅，放入蒜煸香。
2
加入洗净且切成适口大小的大白菜，表面洒少许盐后，盖上锅盖以中小火闷煮。
3
大白菜熟软后，加入鲔鱼罐头及调味料。
5
家常炒菜的食材用量都较随兴，随个人喜好调整。
总结
1.锅中倒入少许罐头内的油热锅，放入蒜煸香。2.加入洗净且切成适口大小的大白菜，表面洒少许盐后，盖上锅盖以中小火闷煮。3.大白菜熟软后，加入鲔鱼罐头及调味料。4.将菜料炒匀，试味并调整咸度即可~。5.家常炒菜的食材用量都较随兴，随个人喜好调整。
注意事项
1
Tips：大白菜闷煮前先加入少许盐，可帮助大白菜脱水并更快熟软，煮软后再试味调整咸度。
2
Tips：大白菜可换成高丽菜，做法一样，也很鲜甜好吃。
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