材料：面团：高筋面粉550g，细砂糖75g，鸡蛋1个，水60g，淡奶油360g，酵母6g，盐6g底部蘸料：细砂糖5g，面粉10g，芝麻25g（混匀即可）做法：1. 将所有材料一起放入搅拌桶中，搅至表面光滑，达到扩展阶段，取出放温暖处进行基础发酵；（图1~2）2. 发至约2倍大小，取出排气，分割成约100g/个的小面团，滚圆后松弛15分钟；（图3~6）3. 将松弛好的面团擀成长椭圆形，卷起后对半切开，切面朝下放好后稍微按压一下；（图7~10）4. 切面蘸少许水之后蘸底料，排放入抹了黄油的烤盘中；（图11~13）5. 放温暖湿润处进行最后发酵，待发酵完成后，送入预热好的烤箱中下层，以180度烘烤约25分钟，出炉后立即在表面刷一薄层蜂蜜，晾凉后密封保存；
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