今天为大家带来蜂蜜小面包,步骤如下。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
准备好材料
2
将称好的材料活成面团,面团光滑后。
3
加入植物油,揉至面团光滑有弹性,拉伸不易破。
4
面团进行发酵至2倍大
5
面团排气。
6
将发酵好的面团分割成8等份,滚圆,松弛10分钟左右。
7
取一个面团,用擀面杖擀成长约20厘米的牛舌状。从上向下卷起。依次卷好,松弛10分钟。
8
从卷好的面团中间切断,成两半。
9
切面 沾点水,然后在沾上蘸料(糖5克,低筋面粉10克,白芝麻5克混合均匀即可)。
10
16个切面面团,依次沾好蘸料。放进模具,中间间隔一定的距离。
11
进行最后发酵,发至2倍大,往烤盘底部倒一点油,表面刷油(或蛋液),表面撒上芝麻,烤熟即可。
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