啤酒毛肚怎么做
食材
1
毛肚 适量
2
姜 适量
3
葱 适量
4
八角 适量
5
小辣椒 适量
6
啤酒 适量
方法/步骤
1
毛肚洗净
2
先竖着切成合适大小，再横切
3
然后就可以下开水煮了，可以下一点点料酒、啤酒和八角
4
特别注意在水重新开的时候就可以捞起来了，立刻用冷水冲，这样毛肚才会爽脆。然后放碗里
5
准备姜丝葱丝辣椒丝，720度展现五毛刀工。
6
热油，下三丝，香喷喷以后下一点点生抽，就可以了。这样的酱汁特别提鲜，如果火锅海鲜的话也是优秀的蘸酱。
7
然后在毛肚上撒上盐，可以多撒一点，再盖上刚刚热出来的三丝酱，滴三滴香油。
8
搅拌均匀
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