苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素 其中粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用
方法/步骤
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先泡干贝哟，原版是用的小鱼干，实在没有干贝我觉得也行
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鸡肉切块儿，过水焯一下。这道菜鸡肉也是直接吃的（不是汤渣）所以建议用鸡腿肉，然后我们家不喜欢吃鸡皮，所以把鸡油鸡皮也去掉
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苦瓜切块儿，不用太小的哟
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焯好的鸡肉要再冲冲水，然后和干贝一起放到锅中，加水开大火煮。我用的是电磁炉，大概五十分钟汤就出锅了，所以其实没必要用高压锅哈
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煮鸡块儿的时候可以准备凤梨
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鸡肉大火煮开五分钟又关小火焖1520分钟后，放入一罐荫凤梨，再开火煮十分钟左右
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鸡肉嫩滑，苦瓜凤梨都有独特口感，特别好吃，基本上不用额外加盐就足够了汤是最好喝的，春夏秋冬喝都合适，不油腻，没负担，口感好
注意事项
苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素