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豌杂面的家常做法

值得试一试的一碗面,不知道你们试过会不会也喜欢上这种味道。
食材
1

面条(生) 250克

2

豌豆 100克

3

肉末 100

4

盐 适量

5

食用油 适量

6

鸡精 少许

7

生抽 少许

8

白糖 少许

9

豆瓣辣酱 少许

步骤/方法
1

豌豆泡一晚上。

2

煮30分钟至熟。

3

热锅倒油,放入姜片、蒜炒香。

4

放入豆瓣酱。

5

放入肉末炒匀。

6

放入豌豆、生抽、白糖炒匀。

7

加入适量清水、鸡精略煮,关火。

8

另取锅注入热水,把面煮熟。

9

放入清水过凉。

10

捞出沥干水分,放入碗中,淋上煮好的浇头。

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