花芸豆可以和绿豆，红豆，薏仁一起熬粥喝，都属于五谷类。花芸豆 对高血糖 糖尿病的人来说是一种放心食品。
工具/原料
1
300g花芸豆
2
适量油 适量盐
3
适量橙子皮 适量芹菜叶 适量料酒
方法/步骤
1
准备主料：花芸豆、橙子
2
切一片橙子，吃掉橙子，留皮，削掉瓤
3
生姜切片，大蒜，几片芹菜叶子，和用盐洗净橙子皮切断待用
4
炒锅少许油，加入生姜和大蒜爆香
5
加入鸡肉
6
加入花芸豆
7
加入调料
8
加入料酒
9
加入橙子皮加入少许温水加盖蒙会
10
加入芹菜叶子和味精
注意事项
花芸豆加温水蒙会易熟，其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益。