平菇的栽培广泛，在全国范围内里皆有栽培。含丰富的营养物质，干品蛋白质含量为20％，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。其中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
食材
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平菇 500克
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面粉 一勺
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淀粉 两勺
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孜然 适量
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啤酒 一罐
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油 适量
7
鸡蛋 一个
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糖 1勺
9
盐 一勺
方法/步骤
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超市买回来的平菇准备换个花样尝试一下
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平菇洗净撕成条状
3
平菇上面撒上盐用手轻轻搓揉一会腌制十分钟
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腌制好的平菇把盐水攥出来用清水冲洗干净沥干水分备用
5
这就是腌制平菇攥出来的水份稍后会有大用处
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面粉、淀粉、孜然、糖、鸡蛋放入容器中
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用先前攥出来的平菇水和适量啤酒再滴几滴油搅拌均匀
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平菇放入面糊中均匀的裹上薄薄一层的面糊，一次性不要放太多平菇容易出水影响面糊哦
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锅中倒入适量油加热至7成热依次放入平菇大火炸起来
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平菇都漂浮于表面两面炸至金黄即可出锅
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炸好的香酥孜然平菇大丰收喽
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炸好的香酥孜然平菇大丰收喽
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平菇入口是外酥里嫩口感棒极了