麻辣小龙虾在家做其实特别方便，也比在外吃更安全放心！只需一包调味料，在家做一盆，爽个够！
食材
1
新鲜小龙虾 1.5kg
2
青椒 1个
3
芹菜 适量
4
莴苣 适量
5
香菜 适量
6
葱姜蒜 适量
7
啤酒 1听
8
麻辣虾调料包 1包
方法/步骤
1
洗好后，放一旁沥水。因为是处理好的已经死了的小龙虾，洗好之后最好尽快做熟，不要耽搁太久。
2
锅中放油，开中小火，将切好的葱姜蒜下锅，煸出香味。
3
再将洋葱和少量三分之一的青椒下锅，转大火翻炒几下
4
将沥好水的小龙虾倒入锅中，与洋葱等略略翻炒。
5
再倒入海底捞麻辣小龙虾调味料，翻炒均匀。因为去腮的缘故，小龙虾的头和身子很容易分开，所以翻炒时尽量幅度小一些、温柔一些。
6
调料翻炒均匀后，倒入一听啤酒，我用的高一些的听，约500ml，刚刚没过小龙虾。无需再放其他液体，盖上锅盖，大火煮开！
7
20分钟到了之后，开盖，放入青红椒，稍稍翻炒几下。再盖上锅盖，继续煮10分钟。如果有其他配菜，也在这一步放入。芹菜、青笋、腐竹，放进去都是绝配！
注意事项
龙虾一定要煮熟
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