蘑菇能补脾益气、润肺燥、化痰、理气，菠菜大家都知道补铁效果非常好的，鸡蛋含有丰富的蛋白质，所以蘑菇菠菜蛋汤是营养非常的汤类之一，下面就为您介绍下怎么做好吃！
食材
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蘑菇 1份
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菠菜 1份
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鸡蛋 2个
4
葱 1段
5
香肠 1根
方法/步骤
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1.将菠菜洗干净，蘑菇手撕洗净之后就开水烫一下，香肠切片，葱切小段备用。如图
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2.将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，为了让鸡蛋口感更嫩，可以在鸡蛋里稍加一点清水。如图
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3.开火，锅里放入适量的水烧开，喜欢浓汤的朋友们，可以使用高汤。如图
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5.烧差不多时，把搅拌均匀的鸡蛋撒入到菠菜上面，等鸡蛋熟后，用汤匙搅拌一下，然后撒入一点麻油。如图
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6.然后剩入汤盆中，蘑菇菠菜蛋汤就做好了。如图
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