柿子椒是青椒的一种，它的肉质量很厚，而且没有辣味，是喜欢吃辣椒又怕辣的人的首选，而且还含有丰富的营养物质，也是蔬菜里的维C之王，鸡肉是高蛋白低脂肪的肉类，它们两个的结合可以说是十分的完美。
食材
1
柿子椒 两个
2
鸡脯肉 200克
3
葱花 适量
4
盐 少许
5
酱油 少许
6
鸡精 少许
7
十三香 少许
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
把青椒洗净切成块
2
鸡肉洗净切片
3
把肉片放入碗中，加入少许的淀粉和水抓匀
4
锅中倒油，油热后下入鸡肉滑炒
5
炒至发白加入葱花煸香
6
加入十三香，酱油，调味
7
下入青椒
8
加盐，鸡精，快速翻炒
9
翻炒均匀就可以出锅了
注意事项
1
鸡肉用炒粉上浆会很嫩
2
青椒不要炒的时间过长，不然就什么营养都没有了，而且口感也不好
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